吃下眼前的食物并不是节目中甄甄唯一要做的，若全在一个半小时的直播中，若全她不会吃得很快，而是不时与粉丝进行互动，为此她常常会要店员帮忙重新加热还未吃的菜。

以往俏江南开店，球爆成本在1000万到3000万元之间，球爆取中间值计算，3亿元意味着俏江南一年少开15家(后来俏江南将开店成本控制在500万元)，这就意味着扩张速度被大幅减缓。这不仅为99%的女子所咂舌，发战连寻常男子也难以复制其道路。

但论做菜，争3仗的中国包括厨师、新菜式、服务、文化，俏江南都不如竞争对手，或者说不断退步。但随着公款消费的增加，年能否大众消费的核心也被高档消费所代替，年能否面向的也不再是普通老百姓，虽然在一定时期内让企业得利，但可持续性并不强，谁知道哪天政策会改?果然，随着公款消费被遏制，俏江南的经营也陷入困境，后来宣布要进行大众化转型，但居然敢在自家店里卖28元一份的饭盒，兰会所的商务午餐，也仅仅100来元。营销的确能让更多人知道你的产品，没打但是能够留住顾客，就只有实实在在的产品质量。

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